Erick Jacquin é um renomado chef de cozinha brasileiro, nascido em 1964 na cidade de Fortaleza, no estado do Ceará. Jacquin é considerado um dos profissionais mais respeitados da gastronomia no Brasil, tendo se destacado na cozinha desde cedo. Seu nome é sinônimo de requinte, excelência e inovação. Cedo na vida, Erick Jacquin descobriu sua paixão pela gastronomia. Em 1981, com apenas 17 anos de idade, ele ingressou na renomada escola de culinária francesa Le Cordon Bleu, em Paris. Lá, ele recebeu uma formação excepcional e pôde aprimorar sua técnica, sua criatividade e seu paladar. Após concluir seus estudos, Erick Jacquin trabalhou em alguns dos principais restaurantes de Paris e de outras importantes capitais da gastronomia mundial. Em 1991, ele retornou ao Brasil e começou a trabalhar como chef em um dos restaurantes mais badalados de São Paulo, o La Brasserie Erick Jacquin. Desde então, Erick Jacquin se tornou uma referência para os amantes da boa gastronomia no Brasil e no mundo. Ele é conhecido pela sua habilidade em transformar ingredientes simples em pratos complexos e saborosos, sempre respeitando o que há de melhor em cada ingrediente. Além de atuar como chef de cozinha, Erick Jacquin também é um jurado renomado em programas de televisão, como o MasterChef Brasil. Sua personalidade forte e exigente, aliada ao seu talento na cozinha, tornou-o uma figura querida do público brasileiro. Em resumo, Erick Jacquin é um dos grandes nomes da gastronomia mundial, um apaixonado pela culinária e pela arte de cozinhar. Seu legado na cozinha é incalculável, e sua influência sobre a cultura gastronômica brasileira é indiscutível.