Bulģur é um ingrediente essencial na culinária turca e árabe. É um tipo de trigo partido que é pré-cozido, seco e moído em pequenos pedaços. É frequentemente utilizado em pratos como saladas, tabules e recheios de pratos vegetarianos. Uma das receitas mais populares com bulģur é o kisir, uma salada turca com tomate, pimentão, pepino, cebola e ervas frescas. O bulģur é misturado com os vegetais e temperado com azeite de oliva, suco de limão e especiarias, criando um prato delicioso e saudável. Além disso, o bulģur pode ser usado para fazer pratos principais como o kibbeh, um bolo de carne do Oriente Médio. O bulģur misturado com carne moída, cebola e especiarias é moldado em forma de bola e frito em óleo quente até ficar crocante por fora e macio por dentro. Este prato é uma delícia e pode ser servido com um molho de iogurte e hortelã. Embora o bulģur seja um ingrediente tradicional na culinária turca e árabe, ele é rapidamente ganhando popularidade em todo o mundo, como um ingrediente saudável e versátil. É facilmente encontrado em lojas de alimentos naturais e supermercados especializados em produtos internacionais. Experimente adicionar bulģur às suas receitas favoritas para dar um toque diferente e nutritivo aos seus pratos. O bulģur é uma escolha inteligente para quem busca uma dieta saudável e saborosa.