Provença, ou Provence em francês, é uma região do sudeste da França conhecida por suas paisagens pitorescas, campos de lavanda, praias, vinhedos e gastronomia de renome. Localizada entre os Alpes e o Mediterrâneo, esta região tem um clima ensolarado e temperado que a torna ideal para a produção de vinhos de alta qualidade, como os famosos rosés de Provence. Além da beleza natural, Provence tem uma história rica e influente. Foi governada por romanos e mais tarde pelos condes de Provença. Sua capital, Aix-en-Provence, é uma cidade universitária vibrante e um centro cultural que atrai estudantes e viajantes de todas as partes do mundo. Em Provence, você pode explorar as ruínas romanas de Glanum, visitar o magnífico Palácio dos Papas em Avignon ou passear pelas charmosas ruas de pedra de Saint-Rémy-de-Provence. A gastronomia de Provence é famosa por seus ingredientes frescos e simples, como azeitonas, tomates, alho e ervas como alecrim e tomilho. Pratos típicos incluem ratatouille, bouillabaisse (sopa de peixe tradicional) e salade niçoise (salada de atum com legumes frescos). E para os amantes de doces, a região oferece especialidades como o calisson, um doce de amêndoa em forma de diamante, e o nougat, um doce à base de açúcar e amêndoas. Com tantas coisas para ver e experimentar, não é de se surpreender que Provence seja um destino turístico popular. Mas para os viajantes mais experientes, a verdadeira magia de Provence está na sua simplicidade e autenticidade. Aqui, você pode desacelerar, saborear uma taça de vinho, admirar a paisagem e respirar o ar fresco das montanhas. E, quem sabe, talvez até aprender algumas palavras em francês ou provencal.barriga estufada
